طريقة عمل القهوة العربية وأهم فوائدها

القهوة العربية الأصيلة لا يخلو أي بيت عربي من وجودها.. إليكم أهم فوائد القهوة العربية وطريقة تحضيرها في المنزل.

القهوة العربية الأصيلة لا يخلو أي بيت عربي من وجودها، لما لها دور أساسي في الضيافة وتأصيل العادات المتوارثة، والجدير بالذكر أن القهوة العربية تحتوي على الكثير من الفوائد والقيمة الغذائية العالية، والتي نتعرف عليها فيما يلي، كما نتعرف على طريقة عمل القهوة العربية في المنزل.

فوائد القهوة العربية:

• تحتوي القهوة العربية على مضادات الأكسدة التي تساعد على الوقاية من الإصابة بالأمراض وخاصة الأمراض السرطانية.
• القهوة العربية لها قدرة على زيادة التركيز والانتباه، حيث إنها تساهم في تنشيط الجهاز العصبي بشكل كبير.
• تنظيم معدل السكر بالدم والمساعدة في زيادة حساسية الجسم للأنسولين مما يفيد في مرض السكري من النوع الثاني.
• تساعد القهوة على الوقاية من الإصابة بمرض الزهايمر.
• التقليل من ألم العضلات الناتج عن ممارسة التمرينات الرياضية مع الحرص على عدم تناولها بكميات كبيرة.
• تناول القهوة العربية يساعد على الوقاية من الإصابة بالنوبات القلبية، حيث إنها تعمل على التخلص من الدهون التي توجد على الشرايين.
• القهوة تساعد على التقليل من نسبة التعرض للقلق والتوتر، وتخفيف أعراض الاكتئاب، وتساعد على تحسين الحالة المزاجية.
• تساعد القهوة العربية على تقوية الجهاز المناعي.
• تسهم القهوة العربية في علاج الصداع، وتقلل من أعراض الصداع النصفي.
• تحافظ على صحة اللثة والأسنان، وتقي من التسوس.
• تساعد القهوة العربية على تجديد خلايا البشرة والحفاظ عليها، كما أنها تقلل من علامات الشيخوخة والتجاعيد.

• طريقة عمل القهوة العربية:

  المقادير:

  • 3 ملاعق كبيرة من القهوة المطحونة.
  • ملعقة كبيرة من الهيل.
  • 3 حبات من القرنفل.
  • القليل من الزعفران.
  • 3 أكواب من الماء.

  طريقة التحضير:

  • نضع الماء في الوعاء المخصص للقهوة، ونضعه على النار ونتركه حتى الغليان.
  • نضيف القهوة والهيل مع التقليب، وتترك حتى تغلي لمدة 3 دقائق.
  • نضيف القرنفل ونقلب وتترك تغلي لمدة 3 دقائق أخرى إضافية.
  • ترفع المكونات من على النار، وتغطى لوقت قليل.
  • نضيف إليها الزعفران حسب الرغبة، وتصب في الفناجين الصغيرة وتقدم ساخنة.